Du behöver
- 1 st ägg
- 1.5 dl filmjölk
- 3 msk olivolja
- 1 dl grahamsmjöl
- 2 dl vetemjöl
- 1.5 tsk bakpulver
- 1 msk basilika
- salt
- 1 st paprika liten röd
- 4 skiva lufttorkad skinka
- 4 msk parmesanost riven
Gör så här
1
Vispa samman ägg, filmjölk och olivolja. Blanda ner grahamsmjöl, vetemjöl, bakpulver, basilika och salt.
2
Hacka paprikan fint och skär skinkan i mindre bitar. Rör ner paprika, skinka och ost i smeten.
3
Klicka ner smeten i 6 stora muffinsformar. Grädda ca 20 minuter i 200°. Servera med en sallad och avrunda med en frukt.