Jan-Olof lär äldre män laga mat

Många änklingar kan knappt koka vatten, så när hustrun dör blir det extra tufft att klara sig ensam. Det vet Jan-Olof som leder matlagningskurser för äldre män.

Jan-Olof Skilberg

Ålder: 78 år.

Familj: Gift med Gun-Britt sedan tio år tillbaka. Jan-Olof har fyra barn och sju barnbarn, Gun-Britt har fyra barn och fem barnbarn.

Bor: Höganäs.

Gör: Lagar mat, motionerar, fiskar och är på kolonilotten.

När Jan-Olof Skilbergs fru Gun-Britt drabbades av demens för två och ett halvt år sedan förändrades livet för honom.

– Att leva med en demenssjuk partner är som att leva ensam, säger Jan-Olof.

Han berättar att de träffades för 30 år sedan genom hans dåvarande chef.

– Hans fru umgicks med Gun-Britt som precis som jag var frånskild. Min chef och hans fru bjöd hem oss båda på kaffe en söndagseftermiddag. När vi skulle bryta upp bad min chef att jag skulle skjutsa hem Gun-Britt som då bodde i Helsingborg. På den vägen blev det vi två, säger han.

De fick många fina år tillsammans innan sjukdomen slog till hårt och brutalt.

– Vi levde ett bra liv och gjorde en del utlandsresor tillsammans. Men det som jag uppskattade mest var de förtroliga samtalen som vi hade med varandra. De är ­borta eftersom hon i dag bara kan svara enstavigt på det jag frågar om.

Jan-Olof lär äldre män laga mat
När Jan-Olofs hustru Gun-Britt blev dement började han känna sig ensam.

Kursen är gratis
Matlagning har alltid varit hans stora intresse och för tolv år sedan startade han en matlagningskurs för äldre män. Upprinnelsen var när han fick vetskap om hur många änklingar i pensionärsföreningen som köpte färdiga matlådor eftersom de inte kunde laga mat. Männen som går på hans matlagningskurs är i ålder från 70 till 90 år. Kursen är gratis, de betalar bara maten.

– Tre av deltagarna är änklingar och två har fruar som är svårt sjuka. I en del förhållanden är det kvinnan som skött all matlagning, männen har knappt kunnat koka vatten. Att då bli lämnad ensam och samtidigt ta ansvar för matlagningen blir svårt, det är lätt att börja slarva med maten. Äter man själv så är det viktigt att maten smakar bra och vad kan stimulera aptiten bättre än att stå vid grytorna och känna doften av god nylagad mat? Genom matlagningskursen har vi blivit ett bra gäng som trivs ihop och vi vågar även prata förtroligt med varandra, säger Jan-Olof.

En del som gått hans kurser har blivit riktigt duktiga och vågar ta avancerade steg i matlagningens ädla konst. För några är matlagning ett sätt att öka de sociala kontaktytorna.

– De har blivit så kunniga att de vågar bjuda hem släkt och vänner på middag, det är ett bra sätt att komma ur ensamheten. 

Jan-Olofs råd till änklingar

– Sitt inte hemma, ge dig ut och träffa människor, till exempel genom att gå med i en pensionärsförening.

– Se till att hålla dig i rörelse, lite lagom motion är toppen.

– Skaffa dig en hobby eller flera så att du har något meningsfullt att göra.

– Laga riktig mat och laga gärna något extra gott till söndagsmiddagen. Varför inte bjuda hem vänner på middag?

Scroll to Top